CRICKEAT 

Nutrition à base d’insectes

Mission 

Notre mission est de développer des produits à base d’insectes en s’adaptant au marché Européen,  en développant le procès de contrôle qualité spécifique pour la production d’insectes, notre travail est divisé en 3 parties qui sont :

  • Réalisation du cahier de charge et paramètres de méthode d’élevage et de transformation 
  • Caractériser des points critiques et mise en place l’application de  « Contrôle » de la traçabilité
  • Développement et commercialisation de l’alimentation à base d’insectes

Notre différénce

Une équipe Franco-Thaïlandaise. Crickeat c’est une connaissance approfondie du marché des insectes comestibles. Nous oeuvrons depuis plusieurs années à l’étude économique de ce marché, et travaillons avec des professionnels du milieu.

Offres exclusives

Découvrez nos produits

Grillons et Vers à soie Apéritif

Sachet de 15 g prêt à déguster

Nos grillons et vers à soie ont un goût de cacahuète et sont croustillants, leur saveur rappelle aussi la crevette grise. Délicieux, ils sont simplement grillés au four sans friture, sans huile ajoutée et assaisonnés sans MSG (mono sodium glutamate), ni de conservateurs.

Grillons Déshydratés à cuisiner

Acheta Domesticus

Nos grillons domestiques, acheta domestica, sont issus de fermes d’élevages rigoureusement sélectionnées. De petits producteurs, rémunérés équitablement, laissent le temps à la nature de faire son œuvre. L’alimentation de nos grillons se compose essentiellement  de feuilles et de racines de manioc. Délicieux simplement frits ou sautés à la poêle en persillade. Le numéro 1 des insectes comestibles.

Farine de grillons

Une source de protéines de haute qualité. 67% de protéines

La farine de grillons contient une gamme de protéines de hautes qualités plus fines que la protéines de lait, elle permet une assimilation optimale.
Tous les insectes que nous traitons en farine sont élevés dans des fermes. Ils sont nourris avec un régime alimentaire sain de céréales et de légumes mélangés et conservés dans des conditions hygiéniques. Les farines sont 100% naturelles, aucun agents de conservation ni colorants ou arômes artificiels ne sont ajoutés. 

Sourcing

Référent des meilleures fermes Thaïlandaises

Conseil 

Les seuls avec une vision 360°.

Contrôle

Assurance d’ une qualité

Contact

CRICKEAT

contact@crickeat.fr

 

CRICKEAT travaille dans la création de produits à base d’insectes avec des producteurs locaux (Restauration, fabricants artisanaux, industriels) adaptés aux marchés français et européens.

 

CRICKEAT s'engage à protéger et maintenir les traditions d'élevage des insectes comestibles à travers la Thaïlande. Nous participons aux maintiens d'une culture artisanale millénaire.

 

Nos produits sont issus de nos propres élevages ou de fermes partenaires.  Tous nos insectes ont été rigoureusement sélectionnés parmi nos filières d’approvisionnement, ils proviennent d’élevages locaux, et font vivre de petites exploitations. Ils ont été soigneusement triés, lavés, puis lentement déshydratés afin de vous restituer les saveurs intactes des insectes frais.

 

Nos insectes sont élevés de manière traditionnelle, naturelle, éthique, et équitable. L'élevage des insectes est un complément de revenus indispensable pour les agriculteurs locaux.

 

À bientôt